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          品質管理
          “民以食為天,食以安為先”。集團歷來以“品質至上”為思想的出發點和行動的落腳點,把食品安全作為重中之重貫穿到每項工作環節緊抓不放, 制定了自上而下層層監管、自下而上逐級負責的監控程序,形成科學、有序、完整的可追溯品控體系。達利構建了從集團品管部到公司品管檢測中心、車間品控專員三級一體的強大品控團隊,目前具備相關專業學歷和技術技能的專業品管人員及技術專家達1,200余名。
          達利“鏈式”無縫監管機制品質管理四項原則

          達利的“鏈式”全程監管機制,從對供應商進行評價選擇,到原產地考察驗證,

          到原輔材料入庫前檢測、生產過程監管、售后跟蹤服務,以及建立召回制度,達利建立完整的產品監管體系,有效確保產品品質和食品安全。


          集團遵循“意識先行、控制源頭,關注細節,注重過程,檢驗保障,確保安全”的品控方針:建立質量意識宣培制度,把員工質量意識的宣傳、培訓工作列入品控體系;對供應商進行評價選擇,到原產地考察驗證,從源頭把好第一關;集團全面導入先進管理體系,實現與國際管理接軌;針對每個關鍵控制點建立監視系統,以證實關鍵控制點處于受控狀態;同時,各工廠按高水準建立檢測實驗室,為質量管理提供準確而有力的支撐和保障。


          集團各工廠均建立檢測中心,配置國際頂尖技術水平的檢測設備,可以完成食品、飲料所有原輔料、產品的全部檢測項目。大眾關心的塑化劑、重金屬、農藥殘留、三聚氰胺等指標都將通過高科技的設備進行檢測,為質量管理提供準確而有力的支撐和保障。

          (1)一個標準:從原輔料到半成品、成品,堅持產品標準嚴格檢測把關,絕不降低要求;

          (2)二級把關:各公司立足日常品質監管,集團每月巡查監控,兩級把關,確保品質;

          (3)三個不準:原輔料不合格不準入庫,半成品不合格不準傳給下道工序,成品不合格不準出廠門;

          (4)四不放過:問題的原因沒查明不放過,糾正措施沒訂好不放過,責任人沒有吸取教訓不放過,糾正措施效果不好不放過。

          DALI FOODS GROUP

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